写于 2017-09-01 04:06:05| 澳门拉斯维加斯| 娱乐

过剩的假期,超级碗,以及至少对我来说,奥斯卡之夜,现在已经过去了,希望我们能够再次适应我们的牛仔裤

食物肯定是变革性的,但不仅仅是我们的腰带一些湾区组织承担了通过以特别有意义的方式将食物摆在桌面上来改变生活的使命他们为低收入人群创造了专业的食品培训计划,以便他们可以在食品服务行业谋生

我们不是在说话关于精致的烹饪学院培养行政总厨,但是,普通人正在为普通工作做准备自2000年以来,现在位于伯克利和埃默里维尔的面包项目一直创造机会“一次咬一口,一次一份工作”实际上,增加了200多个机会:在过去两年中接受过职业培训并通过该计划获得培训的人数目标是帮助参与者通过提供自给自足的机会为他们提供烹饪培训和工作推荐援助面包项目有两个项目:九周的烹饪艺术和食品服务技能(基本培训,咖啡师职责和客户服务),可以带来餐馆和零售业的工作;商业烘焙生产(基本原理和生产规范)的原则,12周,可以导致批量生产和大规模食品生产的工作学生的故事是令人信服的一些人失业或失业,或沉迷于海洛因或其他有些人曾在监狱服刑,或者是前帮派成员,单身母亲,公共援助有些人没有完成学业或说有限的英语通过该计划,他们学习厨房数学和词汇,安全和卫生,成分如何协同工作和反应温度和制造最佳实践申请人必须年满18岁或低收入完成课程后,他们会收到完成或参与证书,并通过ServSafe Baking获得加州食品处理员认证是该计划的核心,因为它是熟悉的在大多数文化中的任务理想情况下,它可以在很短的时间内教给那些不一定很多的人学术资格,可能不会说英语一个餐饮菜单可供公众使用,提供糕点,开胃菜,沙拉和三明治伯克利网站上的一家咖啡馆供应咖啡和烘焙食品,以及每日午餐特别周六你会发现面包项目位于北奥克兰的Phat Beets市场和周四的Emeryville农贸市场最后一个假日季节,面包项目为Reddit设计了一个标志饼干,用于在线销售并为Clorox制作饼干目前他们正在开发威廉姆斯 - 索诺玛联合广场的好东​​西工匠市场,他们将于4月22日再次回访,介绍他们的产品(如烤杏仁蓝莓松饼和棕色黄油枫酥饼)*先进的面包店生产计划产生了各种面包,其中大部分是交付的项目开放之手去年,面包项目被Open Hand作为社区合作伙伴的荣誉,他们的工作是帮助那些重症患者,老年人和/或家乡此外,他们为Age Song Senior Communities和babka提供面包给Wise Sons Deli类似的计划包括CHEFS,它代表通过就业在食品服务中征服无家可归它始于1997年,是提供的众多支持选项之一旧金山Episcopalian社区服务(ECS)向无家可归或低收入人群提供参与者通过在餐馆和机构厨房实习,了解食品准备工作六个月随后进行就业和咨询学生必须具备资格

在街上,在避难所或治疗方案或其他过渡性住房从食品行业的志愿者教授从素食到意大利,鱼类准备,鱼类和酱料,营养,菜单规划,卫生和食品安全的美食课程La Cocina意为“厨房“用西班牙语,以帮助和培养企业家建立自己的食品业务而闻名06年,这个自我描述的非营利性孵化器为有色人种和移民的低收入妇女提供商业厨房空间和其他援助,以建立自己并自我维持 每年的SF街头美食节和食品会议等的烹饪课程和活动提供的赠款,捐赠者支持和收入支持11个企业毕业的努力,目前有32个人参与该计划,A La Cocina业务可能涉及餐饮,美食特产或农民市场摊位渡轮大楼的售货亭和其他当地美食零售商一样销售这些产品,并为这些企业提供光顾和支持,因为受训人员正在学习,亲自动手,如何自我依赖并提供服务M Rose的照片*如果您有兴趣购买面包项目的项目,请致电(510)594-1702 Emeryville工厂

作者:利掴积